小倉うどん　竜屋

こだわりのダシで味わう、強いコシと喉ごしの良さが魅力の手打ちうどん

讃岐の本場・香川で勉強した店主の、コシの強いうどんが自慢。香川県から取り寄せた酢、ミネラル豊富な「46億年の塩」を使って打つ麺は、作り置きせず打ちたて、ゆでたてで、喉ごしの良さが特徴。北海道産の昆布やイリコなどを低温で時間をかけて煮出した上品なダシの“かけ”、ワインなどをブレンドし1週間熟成させた、すっきりとした甘さのつゆの“ぶっかけ”、“ざる”の3種を用意し、「肉ごぼう天うどん」(￥650)や、「イカ天ざる」(￥650) がおすすめ。昼は麺の大盛りが無料で、とろろめし(昼￥150)、牛めし(昼￥300)などが、うどんとセット(各限定20組)でお得に楽しめる。